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劉元法


學(xué)歷:

博士

崗位職稱:

江南大學(xué)博士生導(dǎo)師/長江學(xué)者特聘教授

劉元法
主要從事食品安全營養(yǎng)與綠色加工方向的教育和科研工作。全國食品科學(xué)與資源挖掘全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室常務(wù)副主任、白馬未來食品研究院院長、長江學(xué)者特聘教授、教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才、國家級(jí)高層次領(lǐng)軍人才。獲國家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)3項(xiàng)。申請(qǐng)國際發(fā)明專利4件(其中授權(quán)3件),國家發(fā)明專利70余件(授權(quán)近30余件);主編/參編《食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略》、《未來食品科學(xué)與技術(shù)》等教材、專著4部;主持國家“十三五”國家重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目、“十二五”國家科技支撐計(jì)劃、國家自然科學(xué)基金及企業(yè)合作課題等重大研發(fā)項(xiàng)目10余項(xiàng);發(fā)表學(xué)術(shù)論文200余篇。就未來食品發(fā)展趨勢(shì),提出“食品組學(xué)、食品合成生物技術(shù)以及數(shù)字化食品是未來食品創(chuàng)新發(fā)展的三大方向”。